DESCRIÇÃO DO VINHEDO
Origem: Serra Gaúcha, Brasil.
Castas: Pinot Noir.
ATRIBUTOS
Cor: Rubi.
Aroma: Aromas de frutas vermelhas frescas, como morango, framboesa e ameixa, acompanhadas de um toque de especiarias e nuances terrosas, lembrando sur bois.
Palato: Em boca possui taninos delicados, acidez média a alta, corpo leve a médio e um retrogosto de frutas vermelhas e toques herbáceos.
Teor alcoólico: 12,5%
Temperatura de serviços: entre 12° C e 14° C.
Harmonização: Pratos a base de molho Funghi, aves de carnes escuras, grelhados, cortes suínos potentes, vitela e alguns cortes bovinos mais macios, além de uma ampla gama de queijos leves e de médio envelhecimento.
