Origem: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza–Argentina
Altitude: 1.300 metros
Fermentação: Feito com cuidado em tanques de cimento e envelhecido apaixonadamente em barricas de carvalho francês novas (40%) e usadas (segundo e terceiro uso). Envelhecimento em 12 meses nas barricas.
Castas: Malbec 75%, com Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon
Atributos
Cor: Intenso e brilhante, vermelho violeta profundo.
Aroma: Intenso e limpo, com um caráter austero, equilibrado e elegante.
Palato: Voluptuoso e com muito boa tensão na boca, é muito expressivo, com um paladar franco e fresco, com texturas firmes mas finas e bom potencial de envelhecimento.
Temperatura de Serviço: entre 15C e 17C
Harmonização: Bife de lombo com batatas rústicas com alecrim.
Grad. Alcoólica: 14,9%
