Origem: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza–Argentina
Altitude: 1.300 metros
Fermentação: Feito com cuidado em tanques de cimento e envelhecido apaixonadamente em barricas de carvalho francês novas (40%) e usadas (segundo e terceiro uso).
Castas: 100% Malbec, de vinhas biológicas
Atributos
Cor: Intenso e brilhante, vermelho violeta profundo.
Aroma: Expressivos e que falam da casta, com notas de frutos silvestres e notas herbáceas.
Palato: Paladar fresco e vibrante, com fluidez e boa aderência. Existem frutos silvestres com ligeiras notas de ervas. Um tinto cheio e vibrante.
Temperatura de Serviço: entre 15C e 17C
Harmonização: Entranha bovina com purê de batata misto picante. Carnes mais fortes com acompanhamentos com forte picancia.
Grad. Alcoólica: 14,9%
