Origem: Ametista do Sul - RS, Brasil.
Castas: Chardonnay e Sauvignon Blanc.
Produção: Colheita manual, prensagem direta das uvas inteiras, primeira fermentação em tanque de aço inóx com controle de temperatura, segunda fermentação na garrafa com “Sur Lies” de 6 meses.
ATRIBUTOS
Cor: Com reflexos verdes, o tom dourado pálido e vivo é animado por borbulhas finas.
Aromas: O nariz é limpo, fresco, dando vazão a notas de frutas brancas, frutas secas e alguns toques de confeitaria.
Palato: Na boca é bastante aromático, franco e refrescante. Uma expressão alegre se desprende do seu todo.
Grad. Alcoólica: 12,5%
Temperatura de Serviço: entre 5 e 6° C.
Harmonização: Ideal como aperitivo, na versão demi sec revela-se um vinho de degustação ou de sobremesa. Pode acompanhar entradas leves, carnes brancas e aves preparadas com bastante simplicidade ou frias pela elegância e fineza de ambas.
