Origem: Ametista do Sul - RS, Brasil.
Castas: Chardonnay e Pinot Noir.
Produção: Colheita manual, prensagem direta das uvas inteiras, primeira fermentação em tanque de aço inóx com controle de temperatura, segunda fermentação na garrafa com “Sur Lies” de 18 meses.
ATRIBUTOS
Cor: Amarelo palha brilhante com reflexos dourados.
Aromas: Elegante e delicado com notas de flores brancas, damasco, maçã, fermentos e confeitaria, combinadas com aromas de pão tostado, amanteigado, toques de mel e frutas cristalizadas.
Palato: Paladar intenso, espuma cremosa, com acidez refrescante e sabor persistente de fruta madura e boa estrutura.
Grad. Alcoólica: 12,5%
Temperatura de Serviço: entre 6 e 8° C.
Harmonização: Encontra sua combinação perfeita com os frutos do mar e os peixes mais gordurosos.
